МИСТЕЦТВО ВИТРИМКИ
«Одна лише виноробня не достатня, щоб створити унікальні вина!»
Це могло б бути основним принципом Maison Donatien Bahuaud, засадничою цінністю якої є витримка. Засновник передав нам свою терплячість і пристрасть, що супроводжують тривалий та делікатний процес створення великого вина. Ця природна й ключова робота дозволяє розвивати аромати вина, доповнювати його смакову структуру та, найголовніше, розкривати первинну якість винограду, поважаючи природний ритм вина. Сьогодні ми продовжуємо це ремесло через три типи витримки (витримка в резервуарах, витримка в дереві та витримка в пляшках), кожен з яких надає винам особливих смакових характеристик.
-
LA CAVE DE DONATIEN
Ці престижні кюве — особистий і таємний вибір Донатьєна Баюо. Витримані у погребах, ці вина проходять довгий і майстерний процес, що дозволяє підкреслити та звеличити наші найкращі апелясьйони Луари.
-
SECRET DES VIGNES
Вина, вироблені та витримані як моносортові, створені для ідеального знайомства з унікальним стилем вин Maison. Це сортові вина Долини Луари — свіжі, ароматні та легкі для поєднання з багатьма стравами.
Чому Donatien Bahuaud?
Шлях Донатьєна Баюо залишив бренду виняткову спадщину, пройняту цінностями досконалості та якості. Місія Maison Donatien Bahuaud завжди полягала в тому, щоб на невеликих, ретельно відібраних ділянках представляти найкращі апелясьйони Луари.
