Tag: ДЖИН

Унікальний, збалансований смак і аромат Whitley Neill Gin походять від використання нами найчистішого зернового спирту та нашого ретельного добору найкращих ботанічних інгредієнтів з усього світу. Ми використовуємо дев’ять ретельно відібраних ботанічних інгредієнтів під час дистиляції Whitley Neill Original Gin.

ЯГОДИ ЯЛІВЦЮ – З ПІВНІЧНОЇ МАКЕДОНІЇ

Ефірні олії, що містяться в ягодах ялівцю, є візитною карткою всіх джинів. Лише найкращі ягоди дають найповніше вираження смаку. Наші вирощуються та збираються у гірських районах Північної Македонії, і лише найдосконаліші з них відбираються, щоб надати нашому джину його характерного гірко-солодкого смаку сосни, трав’яних ноток та перцю.

КОРІАНДР – ЗІ СХІДНОЇ ЄВРОПИ

Коріандр вирощували в Персії 3000 років тому, і він надавав аромату висячим садам Вавилону. Він навіть згадується в Біблії, у книзі Вихід, де манна описується як «подібна до насіння коріандру». Наше ароматне насіння коріандру з Болгарії надає землистої пряності, трав’янистих ноток шавлії та відтінків чаю «Ерл Грей», а також доповнює цитрусовий аромат лимонної меліси.

КОРІНЬ АНГЕЛІКИ (ДЯГЕЛЮ) – З БОЛГАРІЇ

Рослина Angelica archangelica дає ефірну олію, яка настільки цінується за свої цілющі властивості, що її вважали божественною і називали олією ангелів. Вона є важливою частиною смаку Whitley Neill Gin, доповнюючи та поєднуючи інші ботанічні інгредієнти, а також надаючи напою характерного гладкого, сухого післясмаку.

КОРА КАСІЇ – З ІНДОНЕЗІЇ

З Індонезії походить одна з найдавніших спецій, відомих людству. Касієві дерева, з яких збирають кору, процвітають на легких, але багатих суглинкових ґрунтах Індонезії, і врожай можна збирати лише раз на 10–15 років. Будучи давнішим родичем кориці, наша товста, темно-коричнева, ароматна кора Касії додає аромату Whitley Neill Gin заспокійливого ароматного тепла та солодкої пряності.

КОРІНЬ ІРИСУ (ФІАЛКОВИЙ КОРІНЬ) – З МАРОККО

Квітучі поля ірису – це те місце, звідки ми отримуємо корінь ірису, основу квітки фіалки. Справжній дар кореня ірису полягає в його знаменитому м’якому та запашному фіалковому ароматі. Його додавання до Whitley Neill Gin допомагає збалансувати пряну гостроту цитрусових, додаючи при цьому лише натяк на землисто-квіткові ноти.

ЦЕДРА СОЛОДКОГО АПЕЛЬСИНА – З ІСПАНІЇ

М’який клімат і цілорічне сонце узбережжя Мурсії (Murcia) на Середземному морі дарують світу найсоковитіші цитрусові. Саме тут ми відбираємо апельсини, чия свіжа, чиста, солодка цедра надає Whitley Neill Gin його бадьорого цитрусового аромату, допомагаючи збалансувати пряність коріандру та підсилити аромати інших ботанічних інгредієнтів.

ЦЕДРА СОЛОДКОГО ЛИМОНА – З ІСПАНІЇ

Гостріша, ніж солодкий апельсин, цедра наших лимонів, вирощених у тих самих цитрусових садах на помірному середземноморському узбережжі Мурсії, надає свіжих цитрусових ноток усьому смаку джину та доповнює його цитрусові інгредієнти-«сестри».

ФІЗАЛІС (КАПСЬКИЙ АҐРУС) – З ПІВДЕННОЇ АФРИКИ

Фізаліс відомий під багатьма назвами. Його також називають золотою ягодою, перуанською вишнею або пічу-ягодою, а його досить поетична французька назва – amour-en-cage, або «кохання у клітці». Додавання фізалісу, з його ягодами, схожими на ліхтарики, та золотисто-жовтою шкіркою, надає унікальної солодкої, але терпкої цитрусової ноти.

ПОРОШОК БАОБАБА – З ПІВДЕННОЇ АФРИКИ

Баобаби, одинокі гіганти, що ростуть у безкраїх саванах, є знаковим корінним африканським деревом. Відомий як перевернуте дерево, баобаб має вражаючі розлогі голі гілки та цибулеподібний стовбур. Має пройти щонайменше сім років, щоб кожне дерево почало давати плоди, а для повного дозрівання, щоб розвинути свій щедрий цитрусово-шербетний присмак та вершкові текстурні ноти, потрібно до 20 років – це і створює унікальний смаковий елемент для Whitley Neill Gin.